納豆汁とのまさかの出会い。

Posted by admin on 5月 5th, 2014 — Posted in 未分類

スーパーで目にする納豆は好き嫌いが分かれる食材である。味自体ではなく匂いであったり、ネバネバと糸を引くので敬遠されがちなのだ。しかしながら、あさげのお供でありなど日本を代表する伝統食品であるのは言うまでも無い。

一昔前に、私は友人宅に泊まった際に衝撃の物を目にした。それは、納豆汁だ。
一体、納豆汁はどんなものなのかと言えば…決して、液体状の納豆のことではない。
味噌汁の具として引き割り納豆が入っているという物だ。
私、個人としての認識では納豆は味噌汁の具としてではなくご飯のおかず程度の認識であったので非常に驚いた。おそるおそる、一口を含んでみると成るほど旨い。
味はやはり豆のそれではあるのだが、味噌も原料は豆であるためか自然と口に馴染むのである。ただ、飲み終えた後の味噌汁の茶碗はなめこ汁を飲んだ後のように多少ぬめりけを帯びていた。

さて、それからと言うもの私は地味にこの納豆汁が気に入ってしまった。たびたび自分で作ったりもする。しかし、それ以上に驚いたのはスーパーのインスタントコーナーにて納豆汁を発見してしまったことだ。
勿論、納豆は冒頭で述べたとおり好き嫌いの分かれる食品だ。だが、納豆汁として食べるる事で一日で必要なイソフラボンを半分を摂取できるようなので女性には少しお勧めしたい次第である。